Fleischlust trifft junges Gemüse

Auf erfreulich großes Interesse stieß das „Green Glamour“-Seminar, das am 3. Juli im modernen Seminarraum des MEGA-Fleischwerks stattfand. Dass vegetarische Gerichte heutzutage kein Schattendasein mehr fristen müssen und eine wunderbare Ergänzung zum klassischen Fleischgericht im Speisenangebot sein können, vermittelte Profi-Referent und Sternekoch Heiko Antoniewicz auf spannende und anschauliche Weise.

Mit neuen Rezeptideen und Zubereitungsweisen gab er den Teilnehmern das Handwerkszeug mit um in Zukunft die fleischlose Küche für die immer größere Nachfrage seitens der Gäste professionell und einfallsreich abdecken zu können.


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