Käseseminar für Nachwuchskräfte aus der Gastronomie

Die Meistervereinigung e.V. lud am 11. Oktober zum Nachwuchs-Käseseminar in die MEGA Stuttgart ein.

MEGA-Käsefachmann und Fachberater im Außendienst Bernhard Gangl führte die angehenden Koch- und Restaurantfachleute aus besten Häusern der Branche im MEGA Seminarraum in die unterschiedlichen Herstellungsweisen, Geschmäcker und Eigenschaften verschiedenster Käse-Spezialitäten aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch ein, die das AOC-Schutzsiegel für kontrollierte Herkunftsbezeichnung tragen dürfen. Im Anschluss erfolgte eine Verkostung.


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